Kräuterprojekt „Wilde Aromaküche“

Unser Kurs „Gesunde Ernährung und Hauswirtschaft“ (Jahrgang 7) hat letzte Woche gelernt, wie man Speisen und Getränke mit wilden Kräutern verfeinern kann. Die selbst gesammelten Kräuter sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und vitaminreich. Nina Brücker von „Wahnbachkräuter“ aus Morscholz erklärte zunächst, worauf es beim Bestimmen der Kräuter ankommt und wie man sie anschließend richtig weiterverarbeitet. Dabei entstand eine leckere Kräuterlimonade, ein schmackhaftes Kräuterpesto und ein aromatischer Rosenblüten-Pudding. Natürlich wurde auch alles verkostet. Einstimmiges Urteil: super lecker, das „Super-Food“!